ಈ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಹಳದಿ ಕಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಸೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್ ಹಳದಿ ಕಣ್ಣಿನ ಬೀನ್ಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1/4 ಸಿ. ಕಾಕಂಬಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸು.
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಹೊಟ್ಟು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಾಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಟೈಮ್, ಮೊಲಸ್, ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಕೊನೆಯ ಗಂಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 265 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |