ಕೊಂಬು ನೋ ಸುಕುದನಿ

ಸೋಕುಡಾನಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡ್ಯಾಶಿ ಮಾಡುವ ಉಳಿದ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಔನ್ಸ್ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಂಬು
• 1 ಚಮಚದ ಸಲುವಾಗಿ
• 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉಳಿದ ಕೊಂಬುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಂಬುವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ದ್ರವ ಹೋದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಶಾಖವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
8. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	120
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	480 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	8 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.