ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೌಕಾ ಬೀಜಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮೋಲಾಸ್ ರುಚಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅವರಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಪೌಂಡ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ದೇಶದ ಹಮ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಡವಲು ಅಥವಾ ದೋಷಪೂರಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 1 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 1/2 ಇಂಚುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಂಡು ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಹುರುಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- 350 ° F ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- 3-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜವನ್ನು ಪದರವು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬೀನ್ಸ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಯ ನಿಲುವಂಗಿಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬೀನ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಿಂದ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಳಿವು : ಬೀನ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1/2 ಇಂಚಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಪಾನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಚೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮೊಲಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
ಸಹ ನೋಡಿ
ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 346 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 343 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |