ಈ ಸೊಗಸಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಮೇಲೇರಿತು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಕುರುಕುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ; 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 9-ಅಂಗುಲ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್. 350 ° F (180 ° C / ಅನಿಲ 4) ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ 4 ಔನ್ಸ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಲುವಂತೆ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ದೃಢವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಅಗ್ರವು browned ಮಾಡಿದೆ.
- ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ; ಪ್ಯಾನ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ನಿಂಬೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 357 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 338 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |