ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಜೋಳದ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆತದ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಂಚೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸರಳ ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ತಾಜಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, thawed ಅಲ್ಲ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸರಳ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು (6 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ತುರಿದ 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 350 F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9-ಇಂಚು -5-ಇಂಚುಗಳು -3-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಕ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- Floured ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ. ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್.
- ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫೊಯ್ಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಸುತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.
ಸಲಹೆಗಳು
ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಲೋಫ್ : ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಮೇಲೇರಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 1 tablespoon of lemon juice. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 285 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 371 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |