ಪೆಕನ್ pralines ವಿಶೇಷ NOLA ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಬರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ pralines ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದವು. ಈ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಮಹಾನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಲಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಬೆಳಕು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಪೆಕನ್ಗಳು (ಅರ್ಥ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ *)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚ ಬರ್ಬನ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಡ್ಯಾಷ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ತಾಪಮಾನವು 242 ಎಫ್ ಕ್ಯಾಮರಾ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ದೃಢವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಂತಕ್ಕೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ತನ್ನ ಹೊಳಪು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
* ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳಕು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದುಗಳು:
- ಶರೋನ್ರ ಮೋಕ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್
- ಬೌರ್ಬನ್ ಬಾಲ್ಗಳು
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೊಬ್ಬನ್ಸ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಕರೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಿಠಾಯಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಹೇಸ್ಟಾಕ್ಸ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ
- ಈಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಠಾಯಿ
- ವೆಲ್ವೆಟಾ ಮಿಠಾಯಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 85 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |