ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೆಟ್ಯುಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪೈಕಿ ಇದು ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಬಟರ್ ಪೀನಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಬಿಳಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 15 ಎಕ್ಸ್ 10 ಇಂಚು ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 260 ° ಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಅತ್ಯಂತ ಹಾರ್ಡ್-ಬಾಲ್ ಸ್ಟೇಜ್). ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 310 ° ಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಬಹಳ ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬಾ ನೊರೆಯಾಗುವಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ತೆಳುವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೂಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನಂತರ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಬಡಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಿರುಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕಾಜುನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ
ಹನಿ ಹುರಿದ ಪೀನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 215 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 192 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |