ಕಿತ್ತಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವರ್ಗೀಯವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೃತಕಕಾಯಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ¼ ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- ¼ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 2 ಚಮಚಗಳು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ (ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಉಗಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ತರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಹಾಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸತತವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ 170 ಎಫ್ಆರ್ ಅನ್ನು ಡಿಜಿಟಲ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ (ಅಥವಾ ಸಾರ) ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ರುಚಿ ಕೆನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 472 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 316 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 839 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |