ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪದವು "ಆನ್-ಟ್ರೇ" ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವೇಶದ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಊಟದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಪೆಟೈಸರ್, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದದ ಪ್ರವೇಶ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.
ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಗೊಂದಲವು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅರ್ಥೈಸುವ ಪದವು ಅರ್ಥೈಸುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.
ಕೆಳಗಿನ ವಾಕ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
"ನನ್ನ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ, ನಾನು ಬಸವನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ."
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆ ವಾಕ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಬಸವನನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೊನಾಕೊದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಸವನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರವೇಶದ ಬದಲು ನೀವು "ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಹಸಿವನ್ನು" ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ "ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್."
ಸ್ಟೀಕ್ಹೌಸ್ ಎಂಟ್ರೀಸ್
ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಪದದ ಪ್ರವೇಶ ಪದವು ಅದರ ಜೊತೆಗೂಡಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರ) ಘಟಕಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಿಕ್-ಕಣ್ಣು , ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಟರ್ಹೌಸ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಟ್ಗಳಿಂದ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರದೇ ಆದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬದಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶದಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗೊಂದಲ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶ ಎಂದರೆ ಪ್ರಾರಂಭ. ಒಂದು ಶಬ್ದದ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಥದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಈ ವಿವರಣೆಯು ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಧ್ಯಂತರ ಕೋರ್ಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು.
ಮೀನಿನ ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿಕ, ಕೋಳಿ, ಅಥವಾ ನಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್ , ಚೌಡ್-ಫಾಯಿಡ್ , ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೆಯಂತಹ ಕೋಲ್ಡ್ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳಂತಹ ಮಾಂಸದ ಕೋರ್ಸ್, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಕ್ಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರವೇಶ ಪದವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆನುವಿನ ಮೂರನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಗೊಂದಲದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಹೃದಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಿಮಗೆ ಗೊಂದಲ ತೋರಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಮ್ಮನೆ ಕೇಳು.