ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲ್ಸಟಿಯನ್ ಚೌಕ್ರಾಟ್ ಗಾರ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಮುಳ್ಳುಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ ಇವಾದಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಕೈಲ್ಬಾಸಾ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ-ಸೇಬಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಡಿಶ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 1 ಪೌಂಡ್ (ಕೈಲ್ಬಾಸಾ, ಆ್ಯಂಡಿಲ್ಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.)
- 1 ಪೌಂಡ್
- ನಾಕ್ವರ್ಸ್ಟ್
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಕ್ರೌಟ್ , ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬರಿದುಮಾಡಿದ
- ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಕಡು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್, ಪ್ಯಾಕ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೆ, ಅಥವಾ ಸೋಂಪು ಬೀಜ
- 1 ಸಾಧಾರಣ ಬೇ ಎಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 2-3 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಕ್ರೌಟ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ HIGH ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ಇವಾದಿಂದ "ನಾನು ಈ ಊಟವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನನ್ನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೂ ನನ್ನ ಸೌರಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. "
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೌಕೌಟ್ ಗಾರ್ನಿಗಾಗಿ, ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಕ್ರೌಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನಾಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್.
- ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ 2 ರಿಂದ 4 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಆಪಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೀಲ್ಬಾಸಾ
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ Crockpot ಹಂದಿ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 673 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 857 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 48 ಗ್ರಾಂ |