ಈ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 poun4-poundess ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುರಿದ, ಒಪ್ಪವಾದ
- 4 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಋಷಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಹಂದಿ ಹುರಿದ.
2. ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಋಷಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕವರ್ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ಇದನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ).
6. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್
ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್
ಹನಿ-ಬೋರ್ಬನ್ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಂದಿ ಲೋನ್
ಬೇಕನ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 163 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 352 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |