ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿ. ಕಾಕಂಬಿಗಳು ಪೈ ಅನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸೋರ್ಗಮ್ ಮೊಲಸ್ ಬಳಸಿ.
ಪೈ ಚಿತ್ರವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈ ಶೆಲ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಿ.
ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಳಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ
ಬೌರ್ಬನ್ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪೈ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಒಂದು 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್)
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ
- 1 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಶೆಲ್, 9 ಇಂಚು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ (220 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 7) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೋಲಾಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಚಾಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪೈಕಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು