ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಆಗಿರಲಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಇಲ್ಲ!
ಇಲ್ಲಿ, ಆರಾಧ್ಯ ಚಿಕ್ಕ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೌಲ್ ಆಫ್ ಗಂಬೋವನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಂತರಿಕ ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೋಳಿ ಬೆಂಡೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಬಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚಿಕನ್ ಗುಂಬೊ:
- 1 ಸಣ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೈಯರ್ ಚಿಕನ್
- 5 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿ ಕೈಲ್ಬಾಸಾ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಪಲ್ಯದ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 (16 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ.) ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- ಅಕ್ಕಿ:
- 1 ಕಪ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದಿಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಬೃಹತ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 16 ಕ್ಯೂಟಿ) ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೌನ್ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ 5 ಕಪ್ ನೀರು.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಗುಂಬೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾರಿ-ತಳದ ಡಚ್ ಒವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೈಲ್ಬಾಸಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕೈಲ್ಬಾಸಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ ಡೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೈಲ್ಬಾಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೈಲ್ಬಾಸಾದೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ (ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ kielbasa ಜೊತೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ). ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ರೌಕ್ಸ್ ತನಕ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ .
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ನಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.)
- ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಮುಂದೆ) ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೋಟ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ಸುಶಿ ನೋರಿಯಿಯನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮುಖವನ್ನು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಆವರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಈಗಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 551 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 410 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |