ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಹಾಲಿಡೇ ಎಗ್ನೋಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಗ್ನೋಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೋನೋಗ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಜಾದಿನಗಳ ಮೂಲಕ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು
• 4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
• 1 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
• 1/4 ಕಪ್ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ (ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಭಾರೀ 3-ಅಥವಾ 4-ಕಾಲುಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತನಕ ತಿನ್ನುವುದು.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ತನಕ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶಾಖ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 160 ಎಫ್ ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಇದು 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಯಾವುದೇ ಆಕಸ್ಮಿಕ ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೇನ್ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಒಗ್ಗೂಡಿ ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪಿಚರ್, ಡಿಕಂಟರ್, ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಮುಗಿಸುವ ಮುನ್ನ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಹುಟ್ಟುವವರೆಗೂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	109
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	93 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	59 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	10 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.