ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹೋರಾಡಿ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ದಾಖಲಾದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲವು ಸುಮಾರು 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸರಿಸುಮಾರು 700 ಬಿ.ಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸಿಗರ ಮೂಲಕ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಂದರು, ಆದರೆ ಅದು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಲು 1920 ರ ವರೆಗೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ಇದು ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೈಕಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವವಾಗಿದೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಲ್ಫರಾಫೇನ್ ವಿಷಯವು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯ, ಕೆಲವೇ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ! ಐಟೋಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಫೊರಾಫೇನ್ ಮುಂತಾದ ಫೈಟೋಕೆಮಿಕಲ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಷಯವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪತ್ತುಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಸ್ನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳಿದರು, "ನಿಮ್ಮ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಈಟ್!" ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು, ಲುಟೀನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ಗಳು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಬಲ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಸಿ, ಎ, ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿ-ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಂದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪವರ್!

• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಆಪಲ್
• ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಅರಿಶಿನ ಡ್ಯಾಶ್
• ½ "ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ!

• 1 ಆಪಲ್
• 1 ಪಿಂಟ್ ಗ್ರೇಪ್ಸ್ - ಮೇಲಾಗಿ ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್
• 2 ಕಪ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
• 2 ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಸ್ಲೈಸ್ ತಾಜಾ ಜಲಪೆನೊ