ಬಳಸಿದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಒಣ ರಬ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶಾಖವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ರಬ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಶಾಖದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಒಣಗಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಬಳಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ರಬ್ ನೇರ ಗಾಳಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಬೆಳಕು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ).
ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಈ ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಇದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 106 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,616 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |