ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಟೈಸ್-ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್-ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ (ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!), ಅಥವಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಕಪ್ ಪೇರಳೆ (1/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಪೇರಳೆಗಳು))
- 1 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 tbsp. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೇಬಿನ ರಸ
- 1 tbsp .ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಬೇಯಿಸದ)
- ಕ್ರಂಬ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ CRANBERRIES ಇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಕ್ರಾನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು "ಪಾಪ್" ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ.
- ಶಾಖದಿಂದ CRANBERRIES ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲೇರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮುರಿದು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪೈ ಮೇಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 325F ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮೇಲೇರಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೈ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ!