ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಸುಲಭದ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗೂಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು browned ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುವಾಸನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಒಂದು ನೇರವಾದ, ಲಘುವಾದ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗ ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೆಡಲಿಯನ್ನರು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 6 ರಿಂದ 8 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- 1 ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ; ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಮ್ಮಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಟ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ).
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ
ಒಂದು ಸರಳ ಮಂಗಳಲಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 306 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 292 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |