ಗಬ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಿಕ್ಪೀಸ್ , ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ( ಹಮ್ಮುಸ್ನಂತೆ ) ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖವಾದ ಕಾಳುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಚಿಕ್ಪಿ ಲಿಪಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರಿದ ವಾಸಾಬಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ವಸಾಬಿ, ಜಪಾನಿನ ಮಸಾಲೆ, ಸುವಾಸನೆ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಗೆ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೊರಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಪೀಸ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಬ್ಬರ್-ಟೆಕ್ಚರರ್ಡ್ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಜ್ಜರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಬಾದಾಮಿ slivers, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುರಿಯಿದ್ದರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಗಜ್ಜರಿ (ಬರಿದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಬಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಲಘುವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಪಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಗಜ್ಜರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 400F ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುನಃ ತೈಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ತಕ್ಷಣವೇ, ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 300 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 646 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |