ಹನಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ (KRROOP-neek) ಪೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ದಿದ ಕಾರಣ, ಅಗ್ರ-ಶೆಲ್ಫ್ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಬಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅನೈಸ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸರಳ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಓ ಡಿ ಡಿ ವೈದೊಂದಿಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೋಡಿ).
ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಗಂಭೀರ ವಿಜಿಲಿಯಾ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಏಕೈಕ ಮದ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವ ಬಗೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆಯೋ, ಅದರೊಳಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ! ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಮನೆಯ ಆಹಾರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಶೀತ)
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಕಪ್ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ)
- 1/4 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ (ಒಡಕು)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಳನ್ನೂ)
- 10 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
- 20 allspice ಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 1/3 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕ (ಕಿತ್ತಳೆ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ವೋಡ್ಕಾ (ಅಥವಾ ಓ ಡಿ ಡಿ ವೈ. ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ತಣ್ಣಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಚೀಸ್ಕ್ಲೋಥ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ರಚಿಸಿದ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಹಾಟ್. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಶೀತಲವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವೊಡ್ಕಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ತನಕ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಯು ಡಿ ವೀ ಏನು?
ಯೂ ಡಿ ವೈ ಎಂಬುದು "ಜೀವನದ ನೀರಿಗಾಗಿ" ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾದ, ಬಲವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಗನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ಸಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಬೈಸ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಆಕ್ವಾ ವಿಟೆಯ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ.
ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ
ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ ಕುಡಿಯುವ ಪೋಲಿಷ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಪ್ನಿಕ್ನಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಯಹೂದಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರರು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬಿಡಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಛೇದವು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗ್ರೂಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೆಲೆಯಾಯಾಕ್ಗೆ ಲೀಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 227 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |