ಅನೇಕ ಮೊರೊಕನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಈ ತೇವವಾದ ಮೊರೊಕನ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ( ಮಸ್ಕೌಟಾ ) ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ. ಖಾಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಳತೆಯಂತೆ ಅವರು ಆನಂದಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ-ರಚನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಆ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಹರಡಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಲಘು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯದ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಧಾರಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ,
- ಸರಳ ಮೊಸರು (ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್)
- 1 ಅಳತೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಸಕ್ಕರೆ ಅಳೆಯುತ್ತದೆ
- 3 ಅಳತೆ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ 2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ) ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಂಡ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. (ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.)
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು (ನಿಮ್ಮ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಖಾಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾದಿರಿಸುವುದು) , ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿರಲು ನೀವು ಆರಿಸಿದಲ್ಲಿ ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ವೆನಿಲಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚುರುಕಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ನಡೆಯುವವರೆಗೆ.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕೊಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 233 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 830 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |