ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕಟುಕವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಈ ಬೃಹತ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರೆದಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಕ, ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಜ್, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೊರಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಬೋನ್ ಇನ್, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ
- ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ
- ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡ; ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗಿರುವ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿರಿ.
- ಟರ್ಕಿಯ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 170 ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1999 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 85 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 972 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,536 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 288 ಗ್ರಾಂ |