ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಫ್ಯಾಷನಬಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕೆನೆ ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು CRANBERRIES ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ! ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪತ್ರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದಿರಾ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4-1 / 2 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ (1-1 / 2 ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು)
- 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
- 3/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES, ನೆಲದ
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕಣಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಫ್ರೀಡ್ಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 2-1 / 2 ಕಾಲುಭಾಗದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಒಣ ತೊಡೆ ಇಲ್ಲ. 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಮಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು, ಸೇವೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಟವಲ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು.
- ಆದರೆ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಮಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮತ್ತೆ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 125 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |