ಈ ಸರಳ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಶೀತ ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಧಿಕ ಪಂಚ್ಗಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಲ್ಬಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 (14 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ.) ಕ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತಗ್ಗಿಸದ
- 1 (15 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ.) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 tbsp. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 2 (15 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ.) ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬರಿದು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಗೋಮಾಂಸವು ಕಂದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಲೋಹಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
4. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೂಲ್, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 573 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 85 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |