ಈ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಮೋಡಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಕಂಪು - ಚೌ-ಚೌ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಎಲೆಕೋಸು (ನೆಲದ; ಸುಮಾರು 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ)
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನೆಲದ)
- 18 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ (ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳು, ನೆಲದ ಸಂಯೋಜನೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು
- 6 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪಿಂಟ್ ಜಾರ್ಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ . (1,001 ರಿಂದ 6,000 ಅಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು)
ಗಮನಿಸಿ: ರೆಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂಪುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 45 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 444 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |