ಅಲಬಾಮಾ ವೈಟ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಬಾಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಬೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳಂತೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಬಾಮಾ ವೈಟ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕಟುವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 mL ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಚಮಚ / 30 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/4 ಕಪ್ / 45 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಕೇನ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆದೊಯ್ಯುವುದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಎಳೆದುಕೊಂಡು, ಅಲಬಾಮಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

3. ತಯಾರಿಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	112
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	7 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	184 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	1 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.