ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಿಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದ ಮನೆ ಇದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಏನು ಹೋಗುತ್ತೀರೋ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಸಹ, ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಯೂ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗುವಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ಣ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ನಿಮಗೂ ಒಳ್ಳೆಯವರು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 110 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್) ಬಿಳಿ ಹರಿಕೊಟ್ಸ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಒಣಗಿಸಿತ್ತು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ)
- 4 ಲವಂಗಗಳು
- 4 ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರೀಕೃತ
- 6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 4
- ತಾಜಾ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು
- 6 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ)
- 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಡಸೀಸೆಡ್)
- ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಡ್ಯಾಷ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಮುಂದಿನ ದಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒವೆನ್ಫ್ರೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ತವರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- 320 F / 160 C / Gas 3 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ಸ್ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾರೀಕೃತ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಋಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಗಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ.
- ಬೇ ಎಲೆಯ, ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರೀಕೃತ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಳಸಿದರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸೀಸನ್.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ನಾಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇರಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಂತರ ಋತುವಿನ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 110 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |