ಕೆನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಈ ಸೂತ್ರ, ಸಾಲ್ಸಾ ಎ ಕ್ವಾಟ್ರೊ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಗ್ಗಿ , ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ನೋಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೆನ್ನೆ, ಫಾರ್ಫೇಲೆ (ಬಿಲ್ಲು-ಟೈ ಪಾಸ್ತಾ) ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತಹಾ ಸಣ್ಣ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಸ್ಟಾದ 14 ಔನ್ಸ್ (400-ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿ).
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುವ ತನಕ ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಫರ್ಮಿನಾನೋಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಫಾಂಟಿನಾಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗ್ರೂಯೆರೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಆಯ್ಕೆಯ 14-ಔನ್ಸ್ (400-g) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಾಸ್ಟಾ
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ (50 ರಿಂದ 75 ಗ್ರಾಂ) ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ ಡೊಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ನೀಲಿ ಚೀಸ್
- 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ (50 ರಿಂದ 75 ಗ್ರಾಂ) ಫಾಂಟಿನಾ ಗಿಣ್ಣು
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್
- ತಾಜಾ ತುರಿದ 3/4 ಕಪ್ (35 ಗ್ರಾಂ)
- ಪರ್ಮಿಗೊನೋ-ರೆಗ್ಯಾನೊ ಅಥವಾ
- ಗ್ರ್ಯಾನಾ ಪಡೋನೋ ಚೀಸ್
- 1/2 ಕಪ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋ ಗಿಣ್ಣು
- ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ತರುವ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಪದವಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ, ಭಾರೀ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ ಮತ್ತು ಫಾಂಟಿನಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಗಿಯಾನೊ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಕ್, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಅಲುಗಾಡುವ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡೆಂಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 669 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 69 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 839 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 80 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |