ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕದ ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬೇಯಿಸದ
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 6 ಇಡೀ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ
• 2 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ 4-6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾದ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕುಳಿತು ಅಥವಾ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಇಡೀ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಳಗಿಂದ ಕೋರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ!), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚಮಚದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪ್ರತಿ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮೆತ್ತೆಯೊಡನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಕೇವಲ ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ರೆಸಿಪಿ ತುದಿ:

• ಇದನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಟಕ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	151
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	65 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	23 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.