ಈ ಸರಳ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಾರ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿರತ ದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ವೇಗದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು, ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭವಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೌಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 14.5 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೌಕವಾಗಿ (1 ಕ್ಯಾನ್)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (1 ಕ್ಯಾನ್)
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ 1 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್, ಬರಿದು)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್, ಚೂರುಚೂರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬರಿದು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4.ಕೋವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾಪ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ವೆಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಹಸಿರು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ; ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಜಲಪೀನೋ ಪೆಪರ್, ಪೊಬ್ಲಾನೋ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಸಿ ಚಿಲೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, 1/2 ಟೀಚಮಚದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಲ್ಗೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 398 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 67 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |