ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಲ್ಲಿ-ಲೈಮ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಫ್ಲೇರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಕುಕ್ಔಟ್ ಅಥವಾ ಆಟದ ದಿನದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 5 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
• 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಮೀನು ಸಾಸ್
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಂಗ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಡ್ರಮ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ರೆಸಲೇಬಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು. ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.

4. ಚೀಲ (ರು) ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 4 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉರಿಯುವ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುವಂತೆ ನೋಡಿ. ಫ್ಲಟ್ಗಳು ಡ್ರಮ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

5. ರೆಕ್ಕೆಗಳು 175 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	633
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	36 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	16 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	190 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,150 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	63 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.