ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೇಪನವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸತ್ಕಾರದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಕ್ಷದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರಾಟದ ಘಟನೆಗೆ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (8 ಔನ್ಸ್)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
• 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
• 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ

ಪ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ, 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.

Floured ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

12 ರಿಂದ 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಳದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆಶ್ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಫ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2 ರಿಂದ 3 ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 1/2 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಪುಡಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನಿಂಬೆ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್

ನಿಂಬೆ ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಆರೆಂಜ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	130
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	48 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	161 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.