ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಕ್ಷ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸತ್ಕಾರದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘು.
ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ (1 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ,
- ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ವಿಧಾನ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 3 1/2 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ (1/2 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಗದದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ 18 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೆನೆ 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 1/2 ರಿಂದ 2/3 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿದಾಗ ಮರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಸುಕನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 3 1/2 ಕಪ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸ್ಥಿರತೆ ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 348 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |