ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಬಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಫ್ಲೇಕಿ ಡಫ್. ಈ ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಭರ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಣಕಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 1/2 ಪೌಂಡ್ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 1/2 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 13x9-inch ಆಯತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಡಫ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ ಡಫ್ನ ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 10-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು , ಮಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕುಂಚ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನ ಒಡ್ಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ಕ್ಲ್ಯಾಥ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- 18 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸದ ತನಕ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳ ಬ್ರಷ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಇರಿಸಿ .
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1013 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 98 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 244 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 869 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |