ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಪಾಡು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1½ ತಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅರ್ಧ ತಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಎಡಭಾಗದ ಎರಡು ಅರ್ಧ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ನಂತರ ಏನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡು ತಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ coleslaw ನನ್ನ ಅನುಭವ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
- 2
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು
- 1/8 ಕಪ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು
- ¾ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ
- ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೂಲಂಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು , ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೆಳುವಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಬೆಜಸ್, ತಮ್ಮ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಎಂಟು ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡೂ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
- ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಐಚ್ಛಿಕ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು.
- ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು , ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 254 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 503 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |