ಈ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್.
1/2 ರಿಂದ 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭೋಜನ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಹುರಿದಂತಹವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ, ಕೋಲೆಸ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣದ 16-ಔನ್ಸ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಬದಲಿಗೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 14.5 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 5 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು) ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 (10 1/2-ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನುಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಬಳಕೆ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಾರು )
- 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಹಸಿರು, ಒರಟಾದ ಚೂರುಚೂರು)
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದವು)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನ)
- 1 ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ (ಎಲೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಒಣಗಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.
- ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 201 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 387 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |