ಒಂದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಭಾನುವಾರ, ಬಹುಶಃ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೆನ್ನಿಸ್ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಮ್ಗಳ ಗಾಜಿನ ಬಹುಶಃ, ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಬೇಸಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಚಿತ್ರ. ಹವಾಮಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಪಿಮ್ಮಂನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಲವುಳ್ಳ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮದ್ಯಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎ ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು) ಪಿಮ್ಮ್ನ ಬೇಸಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಿನಗಳ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ಯತೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಲ್ಲೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರಿಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಸಿನ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುಂಬಿದ. ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ, ಪುಡಿಂಗ್ ಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಕೇವಲ.
ಪಿಮ್ಮಂನ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ-ಸುತ್ತಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಮಾಶರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೇ ಬೇಸಿಗೆ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪಿಮ್ಮಮ್ನ ಪುಡಿಂಗ್ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಸಪ್ಪರ್ಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಗಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊರಟು ಹೋಗಬಹುದು - ಸನ್ಶೈನ್ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ Pimm ನ ನಂ 1
- 115 ಗ್ರಾಂ (4 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 450 ಗ್ರಾಂ (1 ಪೌಂಡು) ಮಿಶ್ರಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 115-150 ಗ್ರಾಂ (4 - 6 ಔನ್ಸ್) ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪಿಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಎರಡು ಬಿಸಿ ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ಪಿಮ್ ರು ಸುವಾಸನೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪಿಮ್ಮಿ'ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಗ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸುವ ಒಂದು ಜೊಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೆರಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ಪ್ರಲೋಭಿಸಬೇಡಿ, ಅವರ ತೂಕವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ 4 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ¾-ಲೀಟರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗರಗಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಸೀಮ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ.
ಮೇಲೊಂದು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ (ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಿಮ್ಮ್ರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಬೇಸಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಬೇಸಿಗೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮರಿಗಳು, ಡ್ಯಾಮ್ಸೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.