ಈ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಮಿನಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತವರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೆಲವು ಗ್ರ್ಯಾಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿರಿ ಹಾಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಮೊದಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (9 ಇಂಚು) ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ *
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಟಾಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ (ಅಥವಾ ತನಕ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಟಪಿಯೋಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ) ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡಫ್ ಅನ್ನು 9 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ತನಕ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಡಿಸ್ಕುಗಳನ್ನು 5 ಇಂಚಿನ ವಲಯಗಳಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲೀನರ್ ಅಂಚುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹದಿಹರೆಯದ ಬಿಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು 5 ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತವೆ.
- ಮಫಿನ್ ತವರದ 8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೇಖಾಚಿತ್ರವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ 8 ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೈ ಡಫ್ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿರಿಸಿ.
- ಟಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ಸಣ್ಣ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಹಂಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಿ. ಇತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಚಿಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಒಂದು ಪಿಟ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೇಗೆ ನೋಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್-ಸ್ಟಿರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಚಮಚಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಎಗ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಹಿರಂಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನು ಹಾಕಿ, 350F ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು browned ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
* ಈಗಾಗಲೇ ಪೈ ಟೈನ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೀವು ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಟರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಈ ಮಿನಿ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಬಲ್-ಕ್ರಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೈ ಡಬಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ 16 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಜಾಲರಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನೇಯ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ . ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಡಿ: ನಿಯಮಿತ ಗಾತ್ರದ ಪೈಗಿಂತಲೂ ಈ ಹದಿಹರೆಯದ ಚಿಕ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಚಾತುರ್ಯದದು!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 550 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |