ನೀವು ದಿಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ವೇಗವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಿ; ನಕಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ತುಂಬುವ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬಹುದು; ಅಥವಾ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಎಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಅಲ್ಲ.
ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸೆಟ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ; ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 3-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 14 ಔನ್ಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು)
- 1/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 9 "ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸು. ಮಿಶ್ರಿತ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ.
ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನಾನ್ಫಾಟ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ; ಪಾಕವಿಧಾನ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಬಾಟಲ್ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 366 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |