ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಘನವಾಗಿದ್ದು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ದಿನದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಡಲು ಮುಂದೆ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ *
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೆನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 6 ಔನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು) ಬೇಯಿಸದ ವಿಶಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ **
- 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು, thawed
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಜಾರ್ (2 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಮಿಂಟೋ, ಬರಿದು
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- 1 ಕಪ್ ಮೃದು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 2 1/2 ರಿಂದ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ . 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಿಮಿಂಟೋ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಲಘುವಾದ ಬಟರ್ಡ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ; ನೂಡಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ.
ಮುಂದೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮಾಡಿ
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊದಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ದಿನ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮಾಡಲು ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ತುಂಡು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಯಾವುದೇ crumbs ಫ್ರೀಜ್. ಒಂದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಕಪ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದಾಗ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
* ಬೇಯಿಸಿದ ಉಳಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
** ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಲಿಂಗುಯಿನ್, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಉಳಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 629 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 688 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |