ಬಿಗ್ ಈಸಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ
ಹೊಸ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ರಚಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ವಂಶಾವಳಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಗರದ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಳಿವುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.
ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಟೇಲ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗೆ ಹೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲದೆ, ಮರ್ಡಿ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕೈಪರಿನ್ಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೋಜಿನ ಫ್ಯಾಟ್ ಮಂಗಳವಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
01 ನ 04
ಸಜೆರಾಕ್ಸಜೆರಾಕ್ ಬ್ಯಾಕ್! ಸ್ವಲ್ಪ ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಅವರ ಟಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆವಿನ್ ಓಮರಾ / ಮೊಮೆಂಟ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಜೆರಾಕ್ ಮೊದಲನೆಯದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2008 ರಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸುದೀರ್ಘ, ಅಂತಸ್ತು ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ, ಇದು GumboPages.com ವಿವರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, 1800 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಅಮೆಡಿ ಪೆಯಚೌಡ್ ತನ್ನ ಬಿಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವಂತೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಮೂಲತಃ, ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ 1870 ರಲ್ಲಿ ಥಾಮಸ್ ಹ್ಯಾಂಡಿ ಸಜೆರಾಕ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
02 ರ 04
ರಾಮೋಸ್ ಫಿಜ್ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫಿಜ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಈ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವು ಶುದ್ಧ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಯಾನ್ Leatart / ಸ್ಟಾಕ್ಫುಡ್ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರಾಮೋಸ್ ಫಿಜ್ (ಅಥವಾ ನ್ಯೂ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫಿಜ್) ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ತೋಳುಗಳನ್ನು ದಣಿದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ ಮೀರಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ.
1800 ರ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಫಿಜ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂತು. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಮೆಯೆರ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆನ್ರಿ ಸಿ. ರಾಮೋಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಕಥೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಹ್ಯುಯಿ ಪಿ ಲಾಂಗ್ (ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಗವರ್ನರ್, 1928-1932) ಬಗ್ಗೆ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನನ್ನು ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ಗೆ ಕರೆತಂದನು ಅಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ರಾಮೋಸ್ ಫಿಜ್ ಅವರು ನಗರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೆಲ್ಲಾ.
03 ನೆಯ 04
ಹರಿಕೇನ್ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹರಿಕೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಟಾರಿಕ್ ಫೋಟೆಹ್ / ಸ್ಟಾಕ್ಬೈಟೆ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಹರಿಕೇನ್ ಒಂದು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ನಡುವೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ರಮ್ಮಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಕಸ್ಮಿಕ ಆಗಿತ್ತು ನಾನು ಪ್ಯಾಟ್ ಒ 'ಬ್ರಿಯಾನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಈ ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ಇದು. 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಓ'ಬ್ರಿಯೆನ್ ತನ್ನ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಮ್ ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ದಿನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಬಹುಪಾಲು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
ಸರಿ, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುವಂತೆಯೇ, ಅವರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಇದು ನಂತರ ನಗರದ ಅಂತಿಮ ಪಕ್ಷದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹ್ಯಾಂಗೋವರ್ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
04 ರ 04
ವಿಯೆಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ, ವೈಯುಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಸಂತೋಷ! ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ / Photodisc / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಚೌಡ್ಸ್ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಯೆಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆ ಆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಅನುಭವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಯೆಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳವು ಹೋಟೆಲ್ ಮೊಂಟೆಲಿಯೊನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕರೋಸೆಲ್ ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಟೇಲ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗೆ ಈ ಹೋಟೆಲ್ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
1930 ರ ದಶಕದವರೆಗೆ ವಾಲ್ಟರ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರನ್ನು "ಹಳೆಯ ಚೌಕ" ವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತಾ ಈ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆಲೆಸಿದೆ.