ಈ ಸುಲಭ ಬಾಣಲೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ರುಚಿ ಇದೆ. ನೀವು ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿಯ ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಕೋಳಿ ಎದೆ ಹಾಲು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಸ್ಲೇ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 3/4 ಕಪ್
- ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜ್.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ವೈನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ.
- 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ಸಾಸ್ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1112 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 69 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 318 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 644 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 94 ಗ್ರಾಂ |