ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಾಳೆ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಪಾಸೋವರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆ ಅಪರೂಪದ ಕಾಷರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಿ. (ಇದು ಪೆಸಾಚ್ ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಟ್ಜೋ ಕೇಕ್ ಊಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.) ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾರೆವ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನೀವು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಔನ್ಸ್ / 3/4 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನೆಲದ)
- 4 ಔನ್ಸ್ / 3/4 ಕಪ್ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ (ನೆಲದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಮಟ್ಜೋ ಕೇಕ್ ಊಟ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಸ್ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಔನ್ಸ್ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 8 ಎಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೇಕ್ ಡೈರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ (ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಮಾಡಿದರೆ) ಮೂಲಕ 350 ಎಫ್ ಗ್ರೀಸ್ 8 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಟ್ಜೋ ಕೇಕ್ ಊಟವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಲೂನ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ , ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಉದ್ಧರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ . ಉಳಿದ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 3 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ತನಕ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 295 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 91 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 105 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |