ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್

ಮಂಜುಚಕ್ಕೆಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮುದ್ದಾದ ಮಂಜುಚಕ್ಕೆಗಳು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ! ಪ್ರಸ್ತುತ ರಜೆಗಾಗಿ ಹಾಟ್ ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಿ. ಅಥವಾ ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಸತ್ಕಾರದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ... ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ (ಶೀತ, ವಿಭಜಿತ ಬಳಕೆ)
• 3 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• 2 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಗೆ)
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9x13 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. (ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ 11x15-inch ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.)

2. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುರುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗುದ್ದುವ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳು ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರ್ದ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವನ್ನು 245 ಎಫ್ (118 ಸಿ) ಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

4. ಒಮ್ಮೆ 245 ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಸ ವೇಗದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕವಚದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೀಳಲು ಗುರಿಯಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಬಹಳ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪೊರೆಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ನಿಧಾನ, ದಪ್ಪ ರಿಬ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ.

5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಟ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿಸೋಣ.

6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ / ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಕುಳ್ಳ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೆಯಿಂದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅಂಟದಂತೆ ಆರಂಭಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇನ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!