ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬದಲು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀ ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ! ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳ ಬಹು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಕಿ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಕೀ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುರಿಯಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕುಕಿ ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದೃಢಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಕ್ಕಣೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕಿ ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದೃಢಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಕ್ಕಣೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 3 ಔನ್ಸ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಿಮ್ಮಿಗಳು, ಡ್ರೇಜಿಗಳು, ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿತ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು / ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನೀವು ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಐಚ್ಛಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ರು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಟಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
- ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಘೋಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು : ಸರಳವಾದ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಝಿಪ್ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಲದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು "ಗ್ಲೂ" ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 53 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |