ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡಬಲ್ ಡ್ಯೂಟಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆನಂದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಮಾಡಿ!
ಈ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಕ್ವೆರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೋಕಾದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್
- ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- 14 ಔನ್ಸ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು
- 18 ಔನ್ಸ್. (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್
- 4 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. (ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 25 ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 8x8 ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ರಾತ್ರಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಐದು ಸಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ಕಾಲಮ್ಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುಗಮವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
- ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೂಡು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಎರಡು ವಾರಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಚನೆಗಳು
ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುಳಿತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 215 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |