ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡುವ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಡಿ-ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಣಿತರಾಗಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮೂರ್ಖ-ನಿರೋಧಕ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸರಿಯಾದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತಲ ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು "ಹಾರ್ಡ್ ಬಿರುಕು ಹಂತ", ಅಥವಾ 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದವು (ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನಿಸದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್
- 1/2 ಕಪ್ nondairy
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
- 1 ಕಪ್ ನಾಂಡಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
ನಿಮ್ಮ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಈ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚ HANDY ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಭಾರೀ 2 ಅಥವಾ 3 ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕನಿಷ್ಠ 8 "ಆಳವಾದ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ನಾನ್ಡಿರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 300 ° F (ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಬಿರುಕು ಹಂತ) ಓದುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ತಾಳ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಮೂಲಕ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕುಕ್ಸ್ ಎಂದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆ: ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಬಿರುಕು ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್-ಟಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಬಹಳ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣವು 300 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಸಣ್ಣ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
1 ವಾರ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 757 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 146 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |