ಫೊಂಡಂಟ್ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳು ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ . ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮುಳುಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ: ನೈಜ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಹಳದಿ ಲೋಳೆ" ಕೆನೆ ಬಿಳಿಯ ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 18 ಉದಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2/3 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 5 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಬಾಟಲ್ ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಸಂಘಟಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ 5 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಂಗೋಪದ ಅಥವಾ ತೀರಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೌಲ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3/4 ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಅದು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಟೀಚಮಚ ಗಾತ್ರದ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ "ಹಳದಿ ಲೋಳೆ" ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಬಿಳಿ" ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಿದ ತನಕ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತನಕ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದ್ದುವುದಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 30-ಸೆಕೆಂಡಿನ ಏರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಲೇಪನವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಮುಳುಗಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಫೊಂಡಂಟ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 422 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |