ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 5 ಚಮಚಗಳ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್
- 6 3/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣಗಿದ CRANBERRIES
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡಫ್ ಹುಕ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿದ ಮೆತುವಾದ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಯಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್.
- ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗೂ ಕೋಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಲೈನ್. ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಗುರವಾದ ಫ್ಲೊರೆಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ನಿಲುವು ಇರಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತನಕ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಟೊಳ್ಳು ಧ್ವನಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 195 ಎಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- 8 ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ ಮರ್ದಿಸು ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
- ಸ್ಥಬ್ದ ಅಥವಾ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ 12 ಮಾರ್ಗಗಳು
- ಬೇಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 103 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 254 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |