ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ಯಾಜಿತಾಸ್ಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೇಕ್ ಮಾಡಲು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅನಾನಸ್-ಮಸಾಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಟ್ಟ (ಅಥವಾ ಸೀರ್ಡ್) ಮತ್ತು ಸೂಟೀಡ್ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ವೆಗ್ಗೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ , ಮತ್ತು ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್-ಪ್ಲಸ್ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ:
- 8-12 ಔನ್ಸ್ ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್
- 1/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರ್ಸೆಸ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ:
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್
- 2 ಪೊಬ್ಲಾನೋ ಪೆಪರ್ಸ್
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಂಬೆ ರೈಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 3/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕೋಳಿ ಸಾರು (ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದ್ರವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಕಾರ್ನ್, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ವೆಗಾಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ನೀವು ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವಿರಿ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮುಂದೆ. ಬಯಸಿದ ಭದ್ರತೆಗಾಗಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
Fajita ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೊಬ್ಲಾನೋ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ: ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರಲು. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಡಲು.
ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸು: ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು fajita ತರಕಾರಿಗಳು ಟಾಪ್, ಸ್ಟೀಕ್ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 409 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 555 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |